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Alimentos a Evitar se Você Tem Glicose Alta: Guia Prático

Como Seu Corpo Usa Glicose

Glicose = combustível. Pâncreas libera insulina → leva glicose às células. Excesso → estocado como gordura.

Problemas da Glicose Alta

• Excesso calórico/gordura → hiperglicemia perigosa: danos a nervos, rins, coração (Mayo Clinic).
• Insulina descontrolada → morte celular.
• Perder peso melhora sensibilidade à insulina.
• Alguns não produzem insulina suficiente → precisam medicação.

Evite Gorduras Saturadas/Trans/Colesterol

• Conexão forte: diabetes + dieta rica em gordura ruim → artérias entupidas/endurecidas → AVC/coração.
• Limite: carne vermelha, salsicha, bacon. Gordura saturada ≤7% calorias diárias (Mayo Clinic).
• Evite totalmente: snacks processados, produtos de panificação, gordura vegetal hidrogenada, margarina em bastão.
• Colesterol (laticínios, gemas, fígado, miúdos) ≤200 mg/dia.

Evite Alimentos de Alto Índice Glicêmico

• Carboidratos complexos + fibra = digestão lenta → picos menores.
• Mas batata responde como glicose pura (Linus Pauling Institute).
• Evite: batata, arroz branco, pão branco (amidos de alto IG). Reduza doces: biscoitos, bolos, balas, refrigerantes.