Como dois dos sintomas mais comuns de intoxicação alimentar são vômitos e diarreia, a água sai do corpo em ritmo acelerado, causando desidratação aguda. Ao tomar medidas para manter-se hidratado após contrair intoxicação alimentar, você aumenta suas chances de recuperação rápida.
Beba bastante líquido enquanto apresenta diarreia e vômitos. A velocidade com que os fluidos saem do corpo durante uma intoxicação alimentar pode ser extremamente rápida, podendo ocorrer desidratação em menos de uma hora.
Conheça os sintomas de desidratação: tontura, dor de cabeça, falta de energia, urina de cor escura, boca ou nariz secos, náusea e incapacidade de urinar.
Consuma líquidos com eletrólitos (sais que ajudam a manter o equilíbrio hídrico) para acelerar a hidratação. Muitas bebidas esportivas contêm alto nível de eletrólitos. Existem também várias marcas de água engarrafada com eletrólitos adicionados.
Procure assistência médica imediatamente se beber água ou outros fluidos não reduzir efetivamente os sintomas de desidratação. O médico provavelmente precisará administrar fluidos diretamente na corrente sanguínea via intravenosa.
Mantenha dieta saudável e hidratação após tratamento adequado. Coma alimentos macios e de fácil digestão nos dias seguintes, como purê de maçã, bananas e arroz. Beba bastante líquido, mas em pequenas quantidades frequentes para regular a absorção.
Evite alimentos picantes, laticínios, frutas frescas, cafeína e álcool para manter a hidratação após o tratamento. Todas essas substâncias podem agravar a desidratação e devem ser eliminadas da dieta até a recuperação total. Geralmente, a recuperação completa ocorre em cerca de uma semana.