Abalone & Intoxicação Alimentar

Existem muitas espécies diferentes de abalone , um caracol do mar . De acordo com o homem e Molusco , este molusco é uma iguaria popular em muitas partes do mundo . As espécies raras de abalone pode vender por até US $ 300 por quilo , a partir de 2010 Ciguatera Intoxicação

Durante os meses quentes , moluscos de água salgada estão sujeitos a maré vermelha , de acordo com a Medline Plus. Floração de algas produz organismos venenosos, dinoflagelados , que são comidos pelos moluscos. Dinoflagellates fazer ciguatoxina , que é prejudicial para os seres humanos se ingeridas .

Tipos evitar

As vísceras de abalone em águas quentes tropicais podem abrigar esta substância venenosa . Não importa o quão bem o molusco é cozido, se contiver ciguatoxina termoestável , você será envenenado .
Sintomas

Os sintomas de envenenamento incluem abalone abdominal cólicas , diarréia, náuseas e vômitos. Após estes sintomas, você pode experimentar sensações estranhas , como a sensação de seus dentes estão soltos ; temperaturas quentes e frias confusas ( gelo podia sentir quente, fogo podia sentir frio) ; ou um gosto metálico na boca.
Aviso

De acordo com o NIH, envenenamento do marisco pode ser uma emergência médica. Chame uma ambulância ou para um centro de emergência imediatamente.
Tratamento

Você receberá medicamentos para parar o vômito , fluídos para hidratar após vômitos e diarréia , e manitol para a reduzir os sintomas neurológicos.
veneno Controle

o Centro de Controle de Intoxicações Nacional, em (800) 222-1222 , pode ser chamado de qualquer lugar nos Estados Unidos .