Como Swank Dieta para a esclerose múltipla

Dr. Roy L. Swank dedicou sua carreira profissional para o tratamento de esclerose múltipla, uma doença neurológica imprevisível que afeta o sistema nervoso central. MS é pensado para ser uma desordem auto-imune na qual o sistema imunológico do corpo ataca equivocadamente mielina, o revestimento gorduroso dos nervos , causando problemas de visão , fadiga, dormência , fraqueza muscular e tremores musculares . Swank, um neurologista , tratada com sucesso seus pacientes com esclerose múltipla há mais de 35 anos com uma dieta - baixo teor de gordura , especialmente gordura saturada - que hoje leva seu nome. A dieta ajudou a viver vidas mais saudáveis , ajustador, mais ativas diminuindo o dano à mielina e a progressão dos sintomas . Instruções
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Comece as mudanças nutricionais imediatamente depois que você é diagnosticado com esclerose múltipla. Dieta do Swank resultados positivos para recém-diagnosticados e de longa data pacientes com esclerose múltipla , mas ele recomendou começar o mais cedo possível após o diagnóstico para alcançar os melhores resultados .
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Limite a ingestão de gordura saturada e 15 gramas diariamente , cerca de 3 colheres de chá. As gorduras saturadas são principalmente na manteiga e produtos de animais domésticos , como vacas e ovelhas. O processo de hidrogenação transforma gorduras insaturadas em gorduras saturadas , assim incluir alimentos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados do total de gorduras saturadas . Isso significa ficar longe bolos formulário contendo margarina ou gordura e da maioria dos produtos no corredor de alimentos congelados .
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manter sua ingestão de gordura insaturada do óleo entre 20 e 50 gramas por dia. Incluir 5 gramas ( 1 colher de chá. ) De óleo de fígado de bacalhau , que contém ômega -3 os ácidos importantes para um cérebro saudável gordurosos. Use óleo de girassol, óleo de oliva, óleo de cártamo, óleo de semente de gergelim ou óleo de linhaça no lugar da manteiga, margarina e gordura . Contagem óleo utilizado na cozinha na dose diária de gorduras insaturadas . Nunca aqueça o óleo a um ponto de fumar e nunca reutilizar óleo para cozinhar. Guarde o azeite em um local fresco e escuro após a abertura ; refrigerar todos os outros óleos após a abertura para evitar o ranço
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Evite carne vermelha no primeiro ano da dieta por causa de seu alto teor de gordura. . Após o primeiro ano , limitar a ingestão diária de carne vermelha a 3 onças ( pesados após o cozimento ) . Veado , alce e coelho são as suas melhores escolhas. Evite todas as carnes processadas, almoço carnes e carnes enlatadas.
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Coma fontes de boa qualidade de proteína para a força e resistência . Consumir pele , frango e peru branco carnes cortadas e peixe branco , como o bacalhau , linguado, mahi -mahi , percas e atum como fontes de proteína. Comer um ovo cerca de três vezes por semana, as claras de ovos contêm gordura zero e são densos em proteínas e nutrientes. As gemas de conter 5 gramas de gordura saturada.
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Consumir uma grande variedade de frutas e verduras diariamente para energia , nutrientes, vitaminas e minerais. A dieta Swank permite que todas as frutas e vegetais frescos em qualquer quantidade , exceto abacate , azeitonas pretas e azeitonas verdes , que contam no subsídio de gordura insaturada diária. Escolha frutas e vegetais frescos mais de enlatados ou congelados .