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Gatilhos da Enxaqueca: Alimentos a Evitar e Como Controlar as Crises

Se você sofre de enxaqueca, provavelmente faria qualquer coisa para evitar uma crise. E se a solução fosse tão simples quanto evitar certos alimentos? Compostos naturais presentes em alguns alimentos, bem como aditivos artificiais, podem desencadear enxaquecas em pessoas sensíveis. Você pode já conhecer alguns dos seus gatilhos pessoais — outros são menos óbvios.

Substâncias Naturais

Nem todas as enxaquecas são provocadas por alimentos. No entanto, em indivíduos sensíveis, certos alimentos podem iniciar ou intensificar um ataque. A tiramina, uma substância natural resultante da decomposição de proteínas em alguns alimentos, costuma causar enxaqueca. Quanto mais tempo um alimento envelhece, maior a quantidade de tiramina. Queijos curados (especialmente queijo azul, cheddar curado, feta e parmesão) contêm muita tiramina. Outros alimentos com altos níveis de tiramina incluem picles, cebolas, azeitonas, alguns feijões, frutas secas, nozes, abacate, carnes processadas, sopas enlatadas e vinho tinto.

Algumas pessoas relatam dores de cabeça ao consumir outra substância natural: a cafeína. Mas atenção: se você consome cafeína regularmente e para abruptamente, pode desencadear uma dor de cabeça de abstinência que evolui para enxaqueca.

Aditivos

Se as enxaquecas costumam ocorrer após o almoço, considere o que comeu. Carnes processadas — como frios, pepperoni, salsichas e alguns embutidos — frequentemente contêm conservantes chamados nitratos e nitritos. Você também pode ter sensibilidade ao glutamato monossódico (GMS). Esse realçador de sabor está presente em muitos alimentos processados (sopas enlatadas, refeições de restaurante, pratos pré-embalados), não apenas na comida chinesa. Nitratos/nitritos e GMS dilatam os vasos sanguíneos e aumentam o fluxo sanguíneo cerebral, causando dores de cabeça em algumas pessoas. Aspartame, um adoçante artificial, e alguns corantes alimentares também foram associados como possíveis gatilhos. Quem tem dores de cabeça por aditivos costuma sentir a dor dos dois lados da cabeça, em vez de apenas um lado como na enxaqueca clássica. Essas dores geralmente surgem 20 a 30 minutos após ingerir o alimento problemático.

Alimentos Frios

A maioria de nós já experimentou o "congelamento cerebral" ao comer algo muito gelado, mas em quem tem enxaqueca isso pode desencadear um ataque completo. Para a maioria, a dor do sorvete é sentida no meio da testa; para quem tem enxaqueca, a dor pode ser mais difusa, atingindo áreas típicas da crise. Segundo o departamento de neurologia da Cleveland Clinic, mais de 90% dos portadores de enxaqueca relatam problemas com alimentos e bebidas frias.

O Que Você Não Come

Assim como deve ter cuidado com certos alimentos, também deve evitar pular refeições. A queda de açúcar no sangue e a desestabilização do organismo podem ativar a enxaqueca. Se costuma se distrair e esquecer de comer em intervalos regulares, tente fazer pequenos lanches ao longo do dia para manter a regularidade. Além disso, preste atenção à ingestão de líquidos. A desidratação também é um possível gatilho.

Gatilhos Menos Comuns

Você precisa descobrir os seus próprios gatilhos. Manter um diário de cefaleia pode ajudar. Registre o que come e quaisquer sintomas de dor de cabeça que surgirem depois, para identificar quais substâncias o afetam. Além dos mais comuns citados acima, algumas pessoas relatam enxaquecas causadas por miúdos (como fígado de frango), laticínios fermentados (como coalhada e creme de leite), pães com fermento — especialmente pão de fermentação natural, peixes defumados e secos, algumas frutas frescas como banana, framboesa, ameixa vermelha e mamão, e biscoitos sabor queijo.