Low- Proteína Dieta para PKU

PKU ou fenilcetonúria , envolve uma condição em que o organismo não consegue digerir corretamente parte de uma proteína que normalmente ocorre nos alimentos. Se você está sofrendo de PKU , entender que a regulamentação rigorosa da sua dieta é uma das melhores maneiras de recuperar o controle sobre sua vida , minimizando a influência desta doença irritante. A melhor dieta para quem sofre de fenilcetonúria é uma dieta de baixa proteína . Sobre PKU

PKU é a incapacidade herdado do corpo para utilizar corretamente um determinado aminoácido - fenilalanina. Fenilalanina é um " essencial " de aminoácidos , o que significa que não é normalmente produzida no corpo , e tem de ser obtida através da nossa alimentação . Como quem sofre de fenilcetonúria estão faltando a enzima que quebra a fenilalanina no sangue, excesso de consumo resultará em níveis sanguíneos elevados deste aminoácido , podendo levar a disfunções no cérebro. Assim , mantendo os níveis de fenilalanina baixo , limitando intencionalmente o consumo de proteína na dieta é crucial para evitar esta potencialidade.
Baixa proteína dieta

A dieta ideal para alguém que sofre de fenilcetonúria faria ser completa abstenção de qualquer tipo de alimento de alta proteína. De acordo com a amostra de alimento " pirâmide " fornecido pela Clínica PKU na Universidade de Washington, a maior parte de sua dieta deve vir de sucos, frutas , verduras e pães de proteína de baixa especiais e massas. Depois é arroz, macarrão regular, milho, pão, batatas fritas , batatas e ervilhas. Os alimentos que você deve incluir restringem expressamente o queijo , a manteiga de amendoim, hambúrgueres , nozes , frango , feijão frito , leite , carne , carne de porco e ovos. Estes são os ricos em proteínas "alimentos de problemas " que podem escalar rapidamente os níveis de fenilalanina .
Amostra PKU Diet

Para indivíduos com PKU , café da manhã pode consistir de um baixo cereal proteína ou tigela de aveia com algumas peças de brinde e uma maçã. Um almoço amostra seria um sanduíche de frango feito com uma ou duas onças de carne , com abundância de alface, tomate, e um copo de suco de frutas. Jantar pode ser uma pequena porção de carne ( uma ou duas onças ) com um par de batatas cozidas , brócolis e algumas ervilhas . Para um lanche durante o dia, ter uma peça de fruta ou dois.