Renal Diet & Receitas

Os pacientes que têm doença renal crônica pode ser aconselhado a fazer mudanças na dieta que ajudarão a controlar as quantidades de calorias , proteínas e sódio que são consumidos . Usando receitas da dieta renal pode ajudar pacientes com doença nos rins evitar consumir muitos dos alimentos que podem causar retenção de líquidos, aumento da pressão arterial e aumento da carga de trabalho dos rins . Reduzir a ingestão de sódio

Muito sódio pode levar à hipertensão arterial ( pressão alta) e retenção de líquidos, o que pode causar inchaço, desconforto e até falta de ar se for grave . A National Kidney Foundation tem um livro de receitas que inclui receitas de dieta renais que ajudam pacientes com doenças renais reduzir a quantidade de sódio que consomem. Além de usar substitutos do sal , a National Kidney Foundation recomenda o uso de temperos e especiarias que não contêm sódio para dar sabor aos alimentos. Algumas especiarias e temperos que podem ser usados incluem a canela, o endro , gengibre , salsa, mostarda em pó , sálvia e tomilho.

Ingestão de sódio também pode ser reduzido , evitando alimentos que são ricos em sódio. O rim listas Fundação Nacional carnes fumadas , queijos processados , batatas fritas, biscoitos e castanhas salgadas como tendo altos níveis de sódio. Mesmo os alimentos que não têm um gosto salgado pode ser ricos em sódio . Estes alimentos incluem Prazeres , molhos de carnes , alimentos embalados e processados , e alimentos em restaurantes. Preparar refeições em casa com ingredientes frescos pode ajudar pacientes com doença nos rins evitar consumir muito sódio .
Controlar a ingestão de proteínas

acordo com os Institutos Nacionais de Saúde , um baixo dieta rica em proteínas é usado para ajudar as pessoas com doença renal retardar a progressão da doença. Reduzir a ingestão de proteína pode ajudar a diminuir a carga de trabalho sobre os rins , portanto, usando receitas de pratos de baixa proteína pode ajudar a gerir melhor a doença renal crônica. NIH informações sobre a dieta renal mostra que pacientes com doença renal deve obter a maioria de suas calorias provenientes de carboidratos complexos. Porque uma dieta de baixa proteína pode levar a deficiência de vitaminas, perda de alguns dos aminoácidos essenciais, e deficiências em cálcio e ferro , pacientes com doença renal deve consultar com um médico ou nutricionista para determinar se são necessários suplementos nutricionais.

renais receitas da dieta

pacientes com doença renal deve trabalhar com um nutricionista ou nutricionista para elaborar um plano de refeição que fornece nutrição adequada , sem sobrecarregar os rins com a proteína ou sódio. Vários livros de receitas estão disponíveis especificamente para pessoas que estão à procura de receitas de dieta renal. A National Kidney Foundation livro é chamado de " Viver Bem em diálise " e está disponível online. Para os cozinheiros que preferem livros de receitas em formato impresso , há também um livro de receitas de dieta renal chamado Cozinhando para David : A Culinary Diálise Cookbook . Ele pode ser comprado a partir de grandes livrarias e varejistas online. As receitas desses livros foram testados e são adequados para pacientes com doença renal que precisam controlar sua ingestão de proteínas, sódio e calorias.