Dieta para Função Renal Reduzida

Alimentos a Evitar/Limitar

• Proteína, laticínios, fósforo, potássio, sódio – monitorar, reduzir ou excluir conforme estágio. Médico/nutricionista elabora plano personalizado.
• Proteínas a excluir totalmente: carpa, fígado (bovino/aves), lagostim, ostras, sardinha.
• Laticínios: máx. ½ xícara/dia (alto P e proteína). Queijo, creme, leite, sopas cremosas, ricota, sorvete, pudim, iogurte – evitar ou limitar conforme estágio.
• Outros ricos em fósforo: refrigerantes cola escuros, nozes, cerveja, chocolate.
• Sódio: ervas/condimentos/alho no lugar do sal. Evite processados/enlatados.
• Potássio (se sérico alto): evite feijões, lentilha, ervilha, batata, abacate, abóbora, aspargo, tomate, beterraba, melão, banana, carambola, nectarina, laranja, kiwi, uva-passa, frutas secas. Hipercalemia → arritmia perigosa.
• Líquidos (DRC avançada): <48 oz/dia (≈1,4 L) – rins não processam, diurese reduzida.

Alimentos Permitidos (Moderação)

• Base calórica: frutas, vegetais, amidos.
• Carnes: frango, alguns peixes, carne bovina – 140–170 g/dia (homens), 85–115 g/dia (mulheres). Avançado: pode excluir proteína animal.
• Frutas: maçã, ameixa, pêssego, cereja, frutas vermelhas, tangerina, pera, uva, melancia.
• Vegetais: brócolis, repolho, vagem, alface, rabanete, abobrinha, berinjela, pepino, couve-flor, cenoura, pimentão, cebola.
• Amidos/gorduras: arroz, massa, azeite, margarina/manteiga, óleos vegetais, sopas de caldo, pães refinados.

Suplementação Vitamínica

Dificuldade nutricional pela restrição. Médico pode prescrever: complexo B, ferro, vit C, vit D, quelante de fósforo (se P alto).