Creative Cooking para renal diabética Dietas

A dieta do diabético renal é útil para alguém que sofre de uma combinação de doença renal e diabetes. Exigindo um toque delicado dietético para gerenciar ambas as condições simultaneamente , a dieta do diabético renal incide sobre o consumo de hidratos de carbono de digestão lenta (frutas , legumes e grãos integrais ) , combinadas com restrições à proteína , sódio , fósforo e potássio . Ao cozinhar sob essas limitações pode ser difícil para alguns, chefs criativos vão ver a dieta do diabético renal como um desafio culinário bem-vindo. Renal diabética -Friendly Mac and Cheese

Prepare o favorito honrado de macarrão e queijo, adaptados ligeiramente para permitir o cumprimento de uma dieta renal e diabetes. Ferva duas xícaras de massa cotovelo de trigo integral ( ou o seu tipo favorito de macarrão) . Macarrão de trigo integral tem um índice glicêmico menor do que a massa de farinha refinada , tornando-o mais adequado para uma dieta do diabético. Combine o macarrão cozido com um pequeno pote de Kraft Pimento Espalhe Queijo de queijo creme (para manter o sódio e fósforo baixo o suficiente para uma dieta renal) . Tempere com um pote de pimentões verdes ( se você gosta de sua comida picante ), juntamente com a aspersão em abundância de pimenta se for o caso . Uma dose ( meia xícara ) desta refeição contém apenas 227 millgrams de sódio , 74 mg de fósforo e 6 gramas de proteína, tornando-se uma refeição fácil de preparar que é um ajuste perfeito em seu estilo de vida do diabético e renal.

pimentão e arroz

Prepare pimentão e arroz para um jantar que toda a família pode desfrutar , independentemente se eles estão confinados a uma dieta diabética renal. Simplesmente marrom um quilo de extra- magra ( 90 - ou 95 por cento magra ) carne moída em uma panela , mexendo em uma xícara de cebola picada e uma xícara de pimentão verde picado na panela como os cozinheiros de carne, que irá absorver a pequena quantidade de gordura e sabor do prato . Depois de cozido , coloque a carne , a cebola ea pimenta em um Crock- Pot, acrescentando em uma lata de extrato de tomate sem sal , meia xícara de feijão , três xícaras de água e duas colheres de sopa de alho em pó . Mexa bem , permitindo que a mistura ferver por várias horas antes de servir. Antes do jantar , prepare três xícaras de arroz integral. Coloque o arroz em um prato e despeje uma porção de pimenta por cima. Esta receita faz sete porções de chili, com cada um contendo apenas 15 gramas de proteína , 63 miligramas de sódio , 144 mg de fósforo e 497 mg de potássio, e é de digestão lenta o suficiente para manter o nível de açúcar no sangue sob controle .