Uma dieta saudável para colite ulcerativa

A colite ulcerativa faz parte da família das doenças inflamatórias intestinais. Embora semelhante à doença de Crohn, é condição distinta. Pode ser ajudada por estilo de vida mais saudável, incluindo dieta nutricional. Dieta especial, chamada dieta de carboidratos específicos, faz maravilhas para portadores de CU. Porém, outros métodos dietéticos também ajudam. Comer saudável e remover junk food, processados e irritantes intestinais leva a menos sintomas e redução na duração dos surtos.

Dieta de Carboidratos Específicos

Esta dieta para pacientes com CU foca em manter sacarose, lactose e grãos fora da alimentação. Removendo coisas que favorecem leveduras e bactérias, ajuda intestino e paciente a ter menos irritação. Muitos alimentos não são permitidos, mas podem comer: frutas e vegetais frescos, carnes frescas ou congeladas, peixes, ovos, aves, queijos naturais, iogurtes e queijo cottage seco. Alimentos feitos com processados ou conservados estão na lista de itens não aprovados. Alimentos naturais, caseiros e mais "puros" são encorajados. Quem tem hortas com acesso a alimentos frescos ou congelados frescos terá menos episódios sintomáticos.

Removendo leite da dieta

Segundo "100 Perguntas & Respostas sobre Doença de Crohn e Colite Ulcerativa" de Andrew S. Warner, M.D. e Amy E. Barto M.D., intolerância à lactose é comum em quem tem CU. Isso leva a muitos sintomas inflamatórios intestinais: diarreia, cólicas, inchaço. Manter leite e derivados fora da dieta reduz sintomas. Intolerância à lactose pode ser testada com teste respiratório no consultório médico.

Alimentos que podem causar diarreia

Muitos portadores de CU têm diarreia crônica. Evitem alimentos-chave que tendem a causá-la: cafeína (chocolate, café, chá), bebidas geladas, laticínios e vegetais crus. Cafeína acelera o intestino. Bebidas geladas causam cólicas intestinais. Laticínios e vegetais crus pioram diarreia. Manter bebidas frescas (não geladas), remover laticínios e vegetais crus e evitar cafeína reduz episódios de diarreia.