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Transmissão de E. coli: Como se Espalha Entre Pessoas?

E. coli se espalha principalmente pela via fecal-oral, mas a transmissão de pessoa para pessoa ocorre de várias maneiras.

Rotas de Transmissão

1. Fecal-Oral (Mais Comum)

• Alimento/água contaminados (carne moída mal cozida, leite/suco não pasteurizado, produtos crus).
• Má higiene das mãos após ir ao banheiro/trocar fraldas → contamina superfícies, alimentos, mãos.
• Engolir água recreativa contaminada (lagos, piscinas).

2. Contato Direto Pessoa a Pessoa

• Lavagem inadequada das mãos pela pessoa infectada → contamina mãos de outras.
• Cuidar de pessoa doente (trocar fraldas, limpar) sem luvas/higiene das mãos.
• Práticas sexuais com contato oral-anal.

3. Contaminação Ambiental

• Superfícies, brinquedos, torneiras, estações de troca de fraldas.
• Contato com animais (zoológicos de contato, fazendas) → mão-boca.

4. Surtos Alimentares

Contaminação cruzada em cozinhas (carne crua → alimentos prontos para consumo), cozimento inadequado, manipuladores de alimentos infectados.

5. Hidrogênica

Poços contaminados, sistemas municipais, água recreativa.

Estirpes de Alto Risco

• STEC (E. coli produtora de toxina Shiga) ex., O157:H7 → colite hemorrágica, SHU.
• ETEC, EPEC, EAEC, EIEC: Diarreia do viajante, diarreia endêmica.

Prevenção

• Lavagem das mãos: Sabão, água, 20 segundos—após banheiro, fraldas, animais, antes de preparar alimentos.
• Cozinhe a carne completamente: Carne moída a 160°F (71°C).
• Separe alimentos crus/cozidos.
• Apenas laticínios/suco pasteurizados.
• Lave produtos.
• Exclua manipuladores de alimentos/funcionários de creche doentes.

Surtos requerem investigação de saúde pública para identificar a fonte e prevenir a disseminação.