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Dieta para Pacientes com Hipertensão: Sódio, Suplementos e Vegetais

Hipertensão, termo médico para pressão alta, afeta milhões. Pode causar AVCs, infartos e doença renal. Pode requerer medicação e dieta específica.

Dieta tem papel grande no controle. Alimentos que você come podem piorar ou ajudar a baixar a pressão. Como planeja sua dieta ajuda a manter hipertensão controlável.

Baixo Sódio

Muitos alimentos aumentam pressão e devem ser evitados ou drasticamente reduzidos.

Um dos maiores antagonistas é o sal. Se médico diz que tem pressão alta, explicará que precisa cortar sal ou reduzir significativamente. Se reduzir sal, pressão cai, diz Emilia Klapp, R.D., B.S.

Com outras boas práticas dietéticas, baixa ainda mais.

Reduza: jantares congelados, pizza, sopas enlatadas, caldos, molhos para salada — todos ricos em sódio. Evite lanches: refrigerantes, pretzels, batatas fritas, pipoca salgada. Evite frutos do mar processados e carnes de almoço embaladas. Ao salgar seus alimentos, use sal marinho em vez de sal de mesa comum.

Vitaminas e Suplementos

Vitaminas e suplementos são parte importante da dieta para reduzir pressão.

Suplementos desempenham grande papel no controle, diz Michael Janson, M.D., presidente da Associação Médica Preventiva Americana.

Magnésio: relaxa músculo liso dos vasos, ajudando fluxo sanguíneo.

Coenzima Q10: enzima que ajuda baixar pressão, diminuindo colesterol ruim e aumentando bom.

Alho: baixa pressão aumentando atividade do óxido nítrico, que mantém vasos lisos e livres de espasmos para fluxo eficiente.

Outros: taurina (aminoácido que regula parte do sistema nervoso responsável por pressão alta) e erva espinheiro-branco (hawthorn).

Frutas e Vegetais

Sempre reconhecidos como saudáveis, mas ainda mais importantes na dieta para hipertensão. Ajudam a baixar a pressão.

Ao incluir frutas/vegetais frescos, cor é importante. Use variedade: amarelos, verdes, vermelhos, roxos, laranjas, branco (couve-flor). Quanto mais colorido, mais completa a dieta e melhor defesa contra hipertensão.

Oferecem antioxidantes naturais, vitaminas e minerais que reduzem pressão. DASH recomenda 9 a 14 porções/dia. Porção: 1/2 xícara vegetais cozidos ou 1 xícara crus. Frutas: porção tamanho bola de beisebol ou 120ml suco.