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Alimentos que Causam Refluxo: Identificando seus Gatilhos

Muitas pessoas acreditam que comer alimentos picantes, quentes e ácidos causa refluxo ácido. Embora certos alimentos possam agravar sua condição, a doença do refluxo é causada por um músculo esfíncter esofágico inferior (EEI) enfraquecido que não abre e fecha corretamente, permitindo que o ácido suba ao esôfago. Embora alimentos não causem a doença, alguns pioram os sintomas.

Identificação

Descobrir quais alimentos causam crises de sintomas pode ser complicado. Os alimentos que agravam a condição variam de pessoa para pessoa. Você pode tolerar facilmente um alimento que causa azia, regurgitação e dor no peito em outra pessoa. Mantenha um registro do que come e quais sintomas surgem.

Alimentos Ácidos

Alimentos ácidos como tomates e frutas cítricas, alimentos e bebidas cafeinados como café, chá e chocolate, hortelã-pimenta, hortelã, cebolas e álcool podem desencadear refluxo ao fazer o estômago produzir mais ácido, relaxar o músculo EEI ou pressionar o estômago. Teste esses alimentos um a um para descobrir se pioram seus sintomas.

Gorduras

Alimentos ricos em gordura afetam a pressão no estômago por permanecerem nele por mais tempo. Demoram para digerir, fazendo o estômago produzir excesso de ácido que empurra o conteúdo de volta ao esôfago. Alimentos processados, picantes, fritos e fast food podem causar sintomas. Alimentos mais saudáveis e várias refeições pequenas ao dia, em vez de três grandes, ajudam a digestão mais rápida e fácil, evitando efeitos do refluxo.

Laticínios

Você pode achar que beber leite após uma refeição grande acalma o estômago, mas pode ter efeito rebote porque gorduras, proteínas e ácido láctico atrasam o esvaziamento gástrico e fazem o estômago produzir mais ácido. Beba leite desnatado ou semidesnatado. Evite outros laticínios que exacerbam refluxo, como creme de leite, queijo cottage integral e sorvete.

Alimentos Processados

Quanto mais processado o alimento, maior a probabilidade de causar problemas de saúde. Alimentos processados que exacerbam refluxo costumam ser ricos em gorduras ruins, como donuts, biscoitos, batatas fritas e bolos.