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Dieta de Baixa Acidez para Alívio do Refluxo: Alimentos a Evitar e Consumir

Contexto

Refluxo/azia = queimação no peito/garganta. >50% da população EUA em algum momento. Dieta de baixa acidez = abordagem mais simples.

Condimentos e Doces

• Ketchup, mostarda, maionese = ácidos
• Geleias, xaropes, melaço = ácidos
• Não elimine totalmente, mas use com moderação

Carnes, Grãos e Laticínios

• Carnes tendem a ser ácidas → substitua por tofu/soja em alguns pratos
• Grãos de baixa acidez: lentilhas, milho doce, arroz selvagem
• Evite: macarrão, arroz branco, pão branco, biscoitos (pioram azia)
• Laticínios: sorvete, iogurte, manteiga, queijos duros, cottage, leite integral → evite
• Substitutos: leite de soja ou cabra

Frutas e Vegetais

• Frutas enlatadas = xarope de milho rico em frutose → prefira frescas
• Vitaminas com frutas de baixa acidez: mamão, morango, pêssego, melancia
• Evite frutas cítricas
• Vegetais: a maioria é baixa acidez. Evite: tomate, espinafre cozido, batata-doce

Outras Dicas

• Evite: condimentados, frituras, gordurosos, cafeína, álcool, refrigerantes
• Fracione: várias refeições pequenas ao dia > uma grande
• Reduzida acidez dietética → alívio progressivo