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Dieta para Refluxo Ácido: Receitas Deliciosas que Acalmam o Estômago

Mudança de Perspectiva

Refluxo não precisa ser batalha a cada refeição. Dieta adequada liberta da "guerra com a comida". Receitas práticas para começar bem.

Receitas

1. Tosta Francesa (French Toast) Adaptada

• Substitua ovos por 90 ml substituto de ovo + 10 ml açúcar + 90 ml leite 2% + ¼ c.c. noz-moscada + ½ c.c. baunilha + ⅛ c.c. sal
• Mergulhe 4 fatias de pão de massa madre (sourdough)
• Cozinhe dos dois lados em frigideira/chapa em fogo médio
• Sirva com xarope de bordo

2. Vitamina de Morango e Banana

• Iogurte desnatado + morangos frescos + banana + suco de manga
• Bata no liquidificador = café da manhã rápido, saudável, sem azia

3. Pizza sem Tomate

• Forno a 200°C
• Base de massa pronta + molho pesto uniforme
• Queijo light
• Coberturas seguras: cogumelos, abobrinha, presunto magro, abacaxi

4. Frango "Frito" de Forno

• 4 peitos de frango sem pele → marinada 30 min no buttermilk (geladeira)
• Forno 200°C; assadeira untada com óleo de canola
• Empane: 1 xíc farinha não branqueada + 2 c.c. sal + ¼ c.c. pimenta caiena + 2 c.c. pimenta preta moída
• Spray de canola por cima
• Asse 20-25 min (centro do forno)

5. Crumble de Maçã (Apple Crisp)

• Forno 190°C; refratário untado com spray de canola
• 7 xícaras maçãs fatiadas
• Cobertura: ¾ xíc farinha + ¾ xíc aveia + ¾ xíc açúcar mascavo + ½ c.c. sal + ⅝ c.c. canela + ¼ c.c. pimenta da Jamaica + 4 c.c. manteiga derretida + 1 c.c. baunilha + 2 c.c. buttermilk
• Asse 30-35 min. Sirva com sorvete