Dieta Pós-Cirurgia Cardíaca: Diretrizes Essenciais

Objetivo

Prevenir novos infartos e cirurgias. Medicamentos podem elevar gordura sanguínea; mais gordura → placas → risco futuro.

5 Passos

1. Dieta baixa em gordura: <30% calorias de gordura. Gorduras = insaturadas. Saturadas ≤8-10% calorias. Elimine: fast food, frituras, embutidos, gemas, manteiga, leite integral.
2. Reduza colesterol dietético: <300 mg/dia. Limite ovos, crustáceos, fast food, carne vermelha, queijos gordos.
3. Restrição de sódio: ≤2,4 g/dia (sal). Evite: presunto, bacon, embutidos, salmão defumado, manteiga de amendoim, picles, molho de tomate, salgadinhos, sopas enlatadas.
4. Pese-se diariamente: Manhã, após evacuar. Avise médico se ganho >1 kg/dia (retenção hídrica).
5. Consulte nutricionista: Se dificuldades na adaptação.