Restrições da dieta para gota

Gota é condição muito dolorosa que afeta articulações, geralmente do dedão, e ataca sem aviso. Tratamento imediato alivia, mas modificar dieta ajuda evitar ou prevenir crises futuras.

Características da Gota

Forma de artrite em articulações; mais comum no dedão, mas afeta joelhos, cotovelos, dedos e polegares. Excruciante, ataques sem sintomas prévios. 90% dos sofredores são homens, rara em crianças. Ocorre com excesso de ácido úrico no sangue. Quando muito, forma cristais (tofos) concentrados nas articulações, causando dor.

Restrições Dietéticas

Ataques ajudados com anti-inflamatórios (ibuprofeno) e injeções de corticosteroides. Alguns médicos recomendam reduzir alimentos associados a ataques crônicos. Eliminar carne vermelha e gordura animal. Não comer extratos de carne (molhos, caldos) ou órgãos (rins, fígado). Peixes conservados (anchovas, arenque, sardinha) podem causar gota, evitar, assim como frutos do mar. Açúcares simples (açúcar de mesa, doces, massas) não devem ser comidos, e álcool evitado.

Alimentos que ajudam evitar ataques

Carboidratos complexos de cereais, frutas e vegetais verdes suprimem sintomas. Frutas vermelhas, especialmente cerejas, especialmente úteis. Comer 230g de cerejas ou qualquer fruta vermelha/suco por dia ajuda tratar dor e evitar crises recorrentes.