Amendoim e Diarreia: Amendoim Estragado ou Contaminado Pode Causar Problemas Digestivos?

Sim. Amendoim estragado ou contaminado pode causar diarreia por duas vias principais:

1. Reação alérgica: alergia ao amendoim (mediada por IgE) → sintomas GI (náusea, vômito, diarreia) ± urticária, angioedema, anafilaxia.
2. Doença transmitida por alimentos: aflatoxinas (mofo Aspergillus) ou contaminação bacteriana (Salmonella, E. coli) → diarreia mediada por toxina ou infecciosa.

Identificando Amendoim Ruim

• Cheiro rançoso (tipo tinta, óleo velho).
• Descoloração, mofo, grãos enrugados.
• Textura macia/pastosa.

Passos de Ação

• Descarte amendoins suspeitos.
• Hidrate-se com SRO se desenvolver diarreia.
• Procure atendimento se sintomas alérgicos (inchaço, dificuldade para respirar) ou fezes com sangue, febre alta, desidratação.

Armazene amendoins em local fresco, seco e hermético; consuma dentro de meses.