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Nutrição para doença hepática gordurosa (esteatose hepática)

Dieta para reverter esteatose hepática (fígado gorduroso)

Condição comum: depósitos de gordura no fígado. Causas: excesso de peso, dieta rica em gordura, álcool em excesso. Reversível com dieta saudável.

Hábitos alimentares moderados

• Comer em excesso → obesidade → risco de esteatose. Pratique controle de porções.
• Gordura abdominal aumenta risco mesmo sem obesidade.
• Estratégias: 4-6 refeições pequenas/dia (em vez de 3 grandes), copo d'água antes das refeições, comer devagar.

Dieta baixa em gordura

• Fígado metaboliza gordura; excesso de gordura na dieta sobrecarrega e acumula no fígado.
• Evite: fast food, frituras, carnes vermelhas gordas.
• Prefira: frutas, vegetais, iogurte desnatado, leite desnatado, carnes magras, peru, molhos sem gordura.

Evite álcool

• Álcool com moderação é aceitável; abuso → esteatose, hepatite alcoólica, cirrose irreversível.
• Na fase inicial, abster-se acelera recuperação. Continuar bebendo agrava.

Suplementos úteis

Vitamina E, ômega-3, silimarina (cardo mariano) podem ajudar, mas consulte hepatologista antes de usar.