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Dieta para Cirrose Hepática: Recomendações Nutricionais

A cirrose é caracterizada por tecido cicatricial excessivo no fígado, prejudicando suas funções vitais. Embora o dano seja irreversível, uma dieta adequada previne complicações e retarda a progressão.

Dieta com Baixo Teor de Sódio

A ascite (acúmulo de líquido no abdômen) é comum na cirrose. O sódio piora a retenção hídrica. Recomendações:

• Leia rótulos nutricionais; escolha versões com baixo sódio.
• Evite comer fora: restaurantes usam muito sal.
• Não adicione sal à mesa; reduza no cozimento.
• Evite molhos ricos em sódio (shoyu, molhos prontos) ou use versões light.
• Reduza carnes processadas e carnes vermelhas gordurosas.

Equilíbrio de Proteínas

Proteínas ajudam a reduzir edema, mas o excesso aumenta amônia no sangue (o fígado não a detoxifica bem), podendo causar encefalopatia hepática (confusão, perda de memória).

• Priorize proteínas vegetais (tofu, soja, tempeh, leguminosas).
• Reduza proteínas animais, especialmente carnes vermelhas.
• Evite peixes crus/mal cozidos (risco de Vibrio vulnificus, fatal em cirróticos).
• Consulte seu médico sobre suplementos proteicos (ex.: aminoácidos de cadeia ramificada).

Gorduras e Absorção

A produção de bile diminui, dificultando a digestão de gorduras. O excesso pode piorar o dano hepático. Ajuste a ingestão de gordura conforme tolerância individual.

Suplementos: Cautela Extrema

• Evite: Vitamina A em alta dose, kava-kava, germander (tóxicos ao fígado).
• Podem ajudar (com supervisão médica): SAMe (S-adenosilmetionina), betaína.
• Absolutamente nenhum álcool ou drogas ilícitas.