Dieta BRAT e Além: O Que Comer (e Evitar) para Estômago Indisposto e Diarreia

A dieta BRAT clássica (Bananas, Arroz, Maçã, Torrada) é um ponto de partida, mas as orientações modernas enfatizam uma nutrição mais ampla para a recuperação.

Alimentos Recomendados (Baixa Fibra, Baixa Gordura, Baixo Resíduo)

• Amidos: Arroz branco, batatas (sem casca), aveia, bolachas salgadas, pretzels, macarrão.
• Proteína Magra: Frango escalfado, peixe assado, ovos (mexidos, sem manteiga), tofu.
• Legumes Cozidos: Cenouras, feijão verde, abóbora (descascados, bem cozidos).
• Frutas: Bananas, maçã cozida, peras/pêssegos enlatados (em suco, não em calda), melão.
• Fluidos: Água, soro de reidratação oral (Pedialyte), caldos claros, suco diluído, chá de ervas.
• Probióticos: Iogurte com culturas vivas, kefir, ou suplementos (S. boulardii, LGG).

Alimentos a Evitar

• Laticínios (exceto iogurte) – má absorção de lactose comum após infecção
• Alimentos gordurosos/fritos – estimulam contração colônica
• Alimentos apimentados – irritam a mucosa
• Cafeína e álcool – desidratam, estimulam o intestino
• Alta fibra (legumes crus, grãos integrais, feijões, nozes) – aumenta o volume das fezes
• Edulcorantes artificiais (sorbitol, manitol, xilitol) – diarreia osmótica

Quando Procurar um Médico

• >2 dias (adultos), >24 hrs (crianças/idosos)
• Fezes com sangue/pretas
• Febre alta (>38,5°C/101,3°F)
• Sinais de desidratação
• Dor abdominal intensa
• Uso recente de antibióticos (risco de C. diff)

Avançe a dieta conforme tolerado; não é necessário restringir à BRAT indefinidamente.