casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Saúde Digestiva

Absorção de Nutrientes: Como Funciona Seu Sistema Digestivo

A absorção de nutrientes é um processo em várias etapas que começa com a quebra mecânica e química dos alimentos e termina com o transporte através do epitélio intestinal para a corrente sanguínea.

1. Digestão Mecânica

• Boca: Mastigação aumenta a superfície.
• Estômago: Agitação mistura alimentos com sucos gástricos para formar o quimo.

2. Digestão Química

• Estômago: HCl e pepsina iniciam a quebra de proteínas.
• Intestino delgado: Amilase pancreática, proteases, lipase; bile emulsifica gorduras.

3. Absorção no Intestino Delgado

A vasta superfície do intestino delgado — proveniente de dobras circulares, vilosidades e microvilosidades — abriga transportadores especializados:

• Carboidratos: Monossacarídeos (glicose, galactose, frutose) via transporte ativo (SGLT1) e facilitado (GLUT2/5).
• Proteínas: Aminoácidos e di/tripeptídeos via transportadores ativos (PepT1).
• Gorduras: Ácidos graxos e monoacilgliceróis difundem para enterócitos, são re-esterificados a triglicerídeos, empacotados em quilomícrons e entram nos linfáticos.
• Vitaminas: Hidrossolúveis (B, C) via transporte ativo/facilitado; lipossolúveis (A, D, E, K) com gordura dietética em micelas mistas.
• Minerais: Ferro (DMT1, transportador de heme), cálcio (TRPV6, calbindina), magnésio (TRPM6/7) via mecanismos ativos/facilitados.

4. Intestino Grosso (Cólon)

• Absorve água, eletrólitos (Na⁺, Cl⁻) e vitaminas sintetizadas microbianamente (K, biotina, folato).

Transporte para Tecidos

Os nutrientes absorvidos entram nos capilares (ou lacteais para gorduras) → veia porta → fígado → circulação sistêmica para distribuição às células.