O Intestino Delgado: Onde a Digestão dos Alimentos Principalmente Ocorre

O intestino delgado (duodeno, jejuno, íleo; ~6 m de comprimento) é o local primário de digestão e absorção de nutrientes.

Adaptações Estruturais para Absorção

• Vilosidades: Projeções em forma de dedo (0,5–1,6 mm) aumentam a superfície ~30×.
• Microvilosidades (Borda em Escova): Dobras da membrana apical dos enterócitos → área adicional 30×.
• Superfície Total: ~250 m² (quadra de tênis).

Processos Digestivos

• Carboidratos: Amilase pancreática → maltose/sacarose/isomaltose → dissacaridases de borda em escova (lactase, sacarase-isomaltase, maltase) → monossacarídeos.
• Proteínas: Proteases pancreáticas → peptídeos → peptidases de borda em escova → aminoácidos/di-/tripeptídeos.
• Gorduras: Bile emulsifica → lipase pancreática → 2-monoglicerídeo + ácidos graxos → micelas → enterócito → quilomícrons → linfa.

A maior parte da absorção ocorre no duodeno/jejuno; o íleo absorve B₁₂, sais biliares, nutrientes residuais.