Fígados gordurosos não são normais. O fígado transporta gordura e toxinas do sangue — é o filtro sanguíneo do corpo. Mas ao encher o corpo de alimentos gordurosos, depósitos de gordura acumulam-se ao redor do fígado, dificultando seu trabalho. Para impedir agravamento, mudanças dietéticas são essenciais.
Embora a maioria dos casos de fígado gorduroso seja benigna, se ignorados e sem prevenção, podem levar a cirrose e doença hepática.
Pode comer quantos vegetais quiser: cheios de vitaminas, sem gordura. Para tratar fígado gorduroso, escolhas sem ou com pouca gordura são ideais.
Estes alimentos ajudam a baixar LDL (colesterol mau) no sangue. Isso reduz gordura absorvida pelo fígado e alivia trabalho de eliminar gorduras.
Encontra-se em vegetais, frutas, grãos integrais, suplementos e linhaça. Também baixa colesterol mau; vise cerca de 30 g por dia.
Alimentos integrais não são refinados: não processados, menos açúcar que pão branco, açúcar e cereais processados, mais nutrientes naturais. Por isso processados mais lentamente no corpo, libertando menos gordura na corrente sanguínea.