Boas bactérias no trato digestivo — flora intestinal — auxiliam na digestão de alimentos e minerais e na produção de vitaminas.
Quando bactérias "ruins" aumentam, as "boas" alteram condições para sua sobrevivência e crescimento, mantendo a maioria das toxinas produzidas pelas bactérias ruins fora do corpo.
Bactérias probióticas (boas) ajudam o sistema imune a combater doenças. Estudadas como possível cura para câncer e outras doenças.
Salmonela é bactéria causadora de diarreia. Também pode ser causada por alimentos que desenvolvem bactérias diarreicas (alimentos velhos ou deixados em temperatura ambiente por longos períodos).
Bactérias podem produzir toxinas responsáveis por doenças como colite ulcerativa, doença de Crohn e câncer de cólon.
Equilíbrio: A saúde intestinal depende do equilíbrio entre bactérias benéficas e patogênicas. Probióticos e dieta adequada favorecem as benéficas.