Dieta de Baixo Resíduo para Doença de Crohn: Guia Completo

Pães

Pão integral e outros grãos ricos em fibras devem ser eliminados de suas refeições para manter sua dieta de baixo resíduo. Aveia, farelo e pão de milho também são proibidos, pois aumentam a densidade de seus movimentos intestinais. Segundo a Clínica Mayo, consuma pão refinado, cereais, arroz branco e macarrão. Segundo HealthSquare.com, você deve ter 6 a 11 porções diárias de pão.

Frutas e Vegetais

Elimine frutas vermelhas, laranjas, ameixas e frutas secas da sua dieta. Segundo HealthSquare.com, frutas adicionam volume aos movimentos intestinais, e o objetivo de uma dieta de baixo resíduo é reduzir a quantidade de resíduos nos seus intestinos. Não coma frutas que tenham casca e sementes, e em vez disso coma purê de maçã, sucos de frutas coados, bananas, frutas cozidas ou enlatadas. Você deve comer duas a quatro porções de frutas diariamente. Limite ou elimine vegetais que são crus, com sementes ou casca. Cozinhe bem seus vegetais, ou beba suco de vegetais. Alface picada é segura, segundo a Clínica Mayo.

Laticínios e Carnes

Como a carne produz muito resíduo, limite o consumo a 85g diários. A carne deve ser completamente grelhada, assada ou cozida no forno. Não coma frituras, e evite comer carnes duras e fibrosas. Segundo a Clínica Mayo, você não deve comer carnes processadas ou carnes com gristle. Limite o consumo de laticínios a 480 ml diários, e deve incluir apenas: iogurte, pudim, queijo cottage, pudim, leite e produtos lácteos.