Muitas pessoas experimentam dor e desconforto na área abdominal após consumir leite e produtos lácteos como queijo, iogurte e sorvete. Se isso ocorre regularmente, pode ser devido a uma condição conhecida como intolerância à lactose, que ocorre quando o corpo não consegue produzir lactase suficiente, a enzima necessária para digerir o açúcar encontrado no leite e produtos lácteos chamado lactose. Embora seja impossível curar a intolerância à lactose, você pode tomar medidas simples para encontrar alívio do desconforto associado.
Uma deficiência de lactase pode ser congênita, significando que está presente desde o nascimento e geneticamente herdada; pode resultar de lesão no intestino delgado ou doença intestinal; ou pode desenvolver-se quando a produção de lactase diminui após a infância, segundo a Clínica Mayo. A condição é mais prevalente entre afro-americanos, hispano-americanos, índios americanos e asiático-americanos, afirma informação do National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC).
Sintomas típicos de intolerância à lactose incluem dor abdominal, diarreia, náusea, gases e inchaço. Este desconforto geralmente aparece 30 minutos a duas horas após consumir produtos lácteos e pode ser leve a severo. Muitas outras doenças e condições podem causar esses sintomas, por isso é importante ver um médico para diagnóstico adequado de intolerância à lactose. Algumas pessoas podem ter deficiência de lactase, mas não sofrer desconforto ou outros sintomas, segundo a Clínica Mayo; apenas aqueles com baixos níveis de lactase e sintomas são considerados intolerantes à lactose.
Testes para diagnosticar uma deficiência de lactase incluem teste de tolerância à lactose, no qual você bebe um líquido com altos níveis de lactose, então dá várias amostras de sangue durante um período de 2 horas para ver como seu corpo processa a lactose; um teste de hidrogênio no hálito, que inclui beber um líquido de lactose e ter sua respiração testada numerosas vezes para hidrogênio, níveis altos dos quais podem indicar intolerância; e um teste de acidez das fezes que geralmente é reservado para crianças que mede o ácido nas fezes.
Algumas pessoas intolerantes à lactose podem lidar com mais lactose do que outras, então gerenciar a condição dependerá do indivíduo. Seu médico pode recomendar mudanças na dieta, como introduzir gradualmente mais produtos lácteos para permitir que seu corpo se ajuste ou evitar leite regular e comer produtos lácteos com níveis mais baixos de lactose como iogurte e queijos duros, diz o NDDIC. Produtos lácteos sem lactose têm a enzima lactase adicionada a eles e estão disponíveis na maioria dos supermercados. Ou compre comprimidos e gotas de enzima lactase de venda livre se seu médico sugerir.
Produtos lácteos são uma excelente fonte de cálcio, então se você está evitando leite, certifique-se de obter sua necessidade de cálcio de alimentos sem lactose ou suplemento de cálcio. Indivíduos intolerantes à lactose devem estar cientes de que leite é adicionado a um grande número de alimentos processados; o NDDIC recomenda ler rótulos de ingredientes e evitar qualquer coisa que contenha leite, lactose, coalhada, soro, subprodutos do leite, sólidos de leite seco ou leite em pó desnatado. Lactose está até presente em algumas pílulas anticoncepcionais e medicamentos de venda livre e prescrição.