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Dieta para Candida: Sintomas, Alimentos a Evitar e Recuperação

Uma dieta para candida é usada para eliminar excesso de candida albicans do intestino delgado e grosso. Sem dieta adequada, este fungo diploide, junto com toxinas e parasitas que atrai, pode invadir células e órgãos do corpo e causar doenças sérias ou até morte. Uma dieta para candida é projetada para evitar ou limitar certos alimentos enquanto maximiza a absorção de outros. Uma pessoa com sintomas mais severos deve considerar abstinência completa de certos alimentos que alimentam o fungo candida.

Alimentos para Limitar ou Eliminar

Alimentos para limitar ou eliminar em uma dieta para candida incluem aqueles que contêm glúten ou açúcar. Glúten é uma proteína encontrada em muitos alimentos comerciais como pão, cereal, macarrão, leite e lanches. A maioria dos alimentos contendo açúcar indicará isso no rótulo (ex: doces, cereais matinais). O fungo candida prospera em açúcar e glúten. Assim, limitar ou tirar estes completamente da sua dieta é provavelmente a melhor estratégia. Alimentos que contêm trigo têm níveis muito altos de glúten. Também, esteja ciente de produtos que contêm soro de leite ou vários açúcares como glicose, galactose, maltose, sacarose, lactose ou frutose. Limitar suas frutas também pode ser vantajoso, pois frutas também contêm açúcar. Além disso, aveia e milho podem ser convertidos em açúcar pelo seu corpo uma vez consumidos.

Alimentos que Você Deve Comer

Sua dieta para candida deve consistir principalmente de alimentos que são livres de glúten e açúcar. Estes incluem carnes como carne bovina, frango, peru, porco e peixe, arroz integral, inhames, batatas, feijões verdes, ervilhas, vegetais crus, claras de ovo, a maioria das nozes e feijões. Vegetais crus são benéficos porque contêm enzimas digestivas que podem ajudar a matar crescimento excessivo de candida.

Para problemas de candida, você pode ou comer mais alimentos como carnes, batatas e vegetais ou substituir certos alimentos por aqueles que contêm glúten ou açúcar. Por exemplo, se você gosta de pão, existem substitutos de amêndoa e arroz integral. Pessoas que gostam de macarrão também podem encontrar vários substitutos de arroz integral em todas as variedades (ex: cabelo de anjo, cotovelo, etc.). Se você gosta de lanches ou macarrão, pode encontrar biscoitos e crackers sem açúcar e sem glúten. Leites de amêndoa e arroz são excelentes substitutos para leite de vaca.

Existem também certos grãos sem glúten como quinoa, arroz basmati, amaranto, milho, hominy e trigo sarraceno que não são apenas comestíveis mas deliciosos. A maioria destes grãos são vendidos em grandes lojas de alimentos naturais a granel.

Entenda que você provavelmente não se sentirá bem às vezes nesta dieta. Segundo a médica natural Brigitte Duplessix-Pelham em seu artigo "Candida Diet" no Allergyandnaturopathyclinic.org, "você provavelmente se sentirá pior nos primeiros dias do programa (às vezes na segunda ou terceira semana, às vezes nos primeiros dias) pois você está iniciando uma reação de desintoxicação." À medida que seu problema de candida melhora, você pode gradualmente começar a adicionar algum glúten e açúcar de volta à sua dieta. E eventualmente você deve começar a se sentir muito melhor no geral.

Outros Alimentos

Segundo praticantes de medicina alternativa, certos alimentos e especiarias podem ajudar a matar excesso de fungo candida. Alho é um deles, assim como gengibre. Iogurte (sem açúcar) contém probióticos. Estas são culturas bacterianas "amigáveis" que podem repor as bactérias naturais do corpo, que combatem crescimento excessivo de candida.