Sintomas de intoxicação alimentar por Salmonella desenvolvem-se rapidamente após infecção, geralmente 1-3 dias. Doença de origem alimentar tipicamente dura ≤1 semana; a maioria recupera-se sem tratamento. Perigosa para idosos, crianças pequenas e imunodeprimidos. Em alguns casos, infecção bacteriana espalha-se do sistema digestivo à corrente sanguínea, exigindo hospitalização e antibióticos IV.
Além de febre e cólicas abdominais, salmonelose causa diarreia persistente, podendo levar à desidratação. Concentre-se em fluidos que repõem eletrólitos perdidos: minerais como sódio, potássio, cálcio. Muitas bebidas esportivas contêm eletrólitos essenciais.
Antidiarreicos sem receita com loperamida (Imodium, Kaopectate, Maalox) aliviam desconforto da diarreia persistente. Consulte profissional sobre febre. Analgésicos/anti-inflamatórios sem receita (paracetamol, ibuprofeno, aspirina) ajudam controlar febre, mas alguns causam desconforto gástrico.
Uma vez contraída Salmonella, você é contagioso e, como corpo já combate uma infecção, mais suscetível a outras doenças. Não queira gripe sobre salmonelose.
Após cada episódio de diarreia, lave mãos com água morna e sabão. Bactérias Salmonella vivem nos intestinos e estão nas fezes de hospedeiros infectados. Mãos não lavadas transmitem bactérias a outros ou reinfectam você.
Casos graves podem ser fatais se bactéria romper intestinos para corrente sanguínea. Requer hospitalização, fluidos IV e antibióticos.