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Guia Alimentar para Ostomizados: Controle de Odor, Constipação, Gases, Diarreia e Bloqueios

Contexto

Doenças digestivas afetam 70 milhões de americanos/ano (NIH 2009). Associação Unida de Ostomia: 750.000 ostomizados nos EUA. Mudanças dietéticas drásticas nem sempre necessárias a longo prazo, mas consciência alimentar pós-cirurgia é essencial.

1. Controlando Odor

Alimentos que controlam odor: iogurte, leite fermentado, suco de tomate, cranberry, laranja, salsa. Coma após alimentos causadores de odor para neutralizar.
Alimentos que causam odor: aspargo, ovos, repolho, alho, feijão assado, queijos fortes, cebola, manteiga de amendoim, peixe.

2. Controlando Constipação

• Refeições ricas em fibras: cereais, grãos integrais, pães integrais, vegetais fibrosos (vagem)
• Mastigue bem + beba muita água
• Se persistir: chocolate, sucos de fruta, frutas soltam fezes

3. Controlando Gases

Alimento que causava gases antes da cirurgia → provavelmente causará depois. Coma alimentos gasosos com moderação. Alimentos odoríferos = gasosos: peixe, queijo, feijão, ovos, repolho, leite, cebola, brócolis. Refeições menores e frequentes ajudam.

4. Controlando Diarreia

Alimentos com fibra que controlam diarreia: tapioca, banana, arroz cozido, purê de maçã, torrada, manteiga de amendoim (atenção: causa odor).
Diarreia → perda de potássio e sódio. Reponha fluidos + alimentos ricos em potássio: batata, brócolis, suco tomate, banana, laranja, toranja, damasco, abacate, morango, melancia, leite, peru, porco, frango, peixe, boi. Sódio reposto por processados.

5. Controlando Bloqueios

Monitore alimentos que podem obstruir estoma: frutas secas, nozes, sementes, ervilhas, cogumelos, aipo, pipoca, abacaxi, coco, couve, cascas de vegetais crus, folhas de salada. Coma pequenas quantidades até saber reação. Mastigue bem sempre.

6. Alimentos que Alteram Cor das Fezes

• Fezes pretas: alcaçuz, aspargo, pílulas de ferro
• Fezes vermelhas: morango, pimentão vermelho, molho tomate, beterraba, pimentão, gelatinas vermelhas
• Pode confundir pimentão/beterraba com sangue. Se inseguro, consulte médico.

7. Protegendo a Vedação da Bolsa

Alimentos que afinam fezes (frutas, vegetais cozidos, sucos) → mais propensos a romper vedação que fezes espessas.