Alimentos certos para pacientes diabéticos

Com um diagnóstico de diabetes , você pode pensar que você deve fazer uma mudança drástica em sua dieta e eliminar todos os seus alimentos favoritos. Isso está longe da verdade. Na verdade, uma variedade de alimentos são incentivados . Até mesmo doces podem ser consumidos em quantidades relativamente pequenas . No entanto, existem certos alimentos e as quantidades que servem que os diabéticos devem sempre incluir em suas dietas , tais como carboidratos complexos , carnes e legumes. Carboidratos complexos

Um dos melhores alimentos para diabéticos é hidratos de carbono complexos . Diabéticos têm problemas tanto com o pâncreas incapazes de criar insulina (Tipo 1) ou não fazer o suficiente (Tipo 2) . A insulina transforma a glicose em glicogênio , ou açúcar no sangue. Os carboidratos complexos permitem açúcar no sangue a ser criado em um ritmo sustentável. Os carboidratos complexos , como grãos integrais e aveia , muitas vezes vêm com fibra dietética , o que retarda a quebra de carboidratos em glicose. Isso evita que pontas afiadas nos níveis de açúcar no sangue. A pirâmide alimentar do diabético , como mostrado no site da Diabetes sugere seis a 11 porções de carboidratos complexos por dia . Uma porção seria igual a uma fatia de pão , ¾ xícara de cereal seco , ½ xícara de batatas ou 1/3 de xícara de arroz.

Legumes

vegetais são o próximo da pirâmide alimentar do diabético em termos quantidade de porções necessárias por dia. Três a cinco porções são recomendados, com ½ xícara de cozidos ou uma xícara de vegetais crus igualar uma porção. Os vegetarianos são grandes, porque eles são pobres em gordura e calorias , tornando-os uma excelente componente em almoços e jantares , ou como um lanche. Couve de Bruxelas , cenouras e tomates todos contam como legumes. Note-se que a batata, milho , ervilhas e feijão todos contam como carboidratos complexos na pirâmide alimentar do diabético.

Frutas

para frutas, dois são necessários a quatro porções por dia . As frutas são benéficos na medida em que também adicionar o açúcar no sangue saudável , sob a forma de frutose . Certifique-se de que porções de frutas não são , em calda ou por meio de suco de frutas , porque aqueles têm quantidades mais concentradas de açúcar. Uma pequena maçã ou meia xícara de frutas em conserva é igual a uma porção. Fruit pode fazer uma saudável entre as refeições lanche ou um alimento de emergência para uma queda de açúcar no sangue.
Proteínas

diabéticos devem comer proteína também. Proteínas ajudar a reconstruir tecidos danificados ou músculos , ajudando a evitar amputações que os diabéticos , por vezes, incorrem. Duas a três porções por dia de carnes magras como peixe e frango é recomendado. Uma onça de carne magra conta como uma porção . Um ovo , uma colher de sopa de manteiga de amendoim e ½ xícara de tofu também igual a uma porção de carne. Para os vegetarianos , fontes de proteína de soja e poderia incluir tofu produtos.
Carb Counting

contagem de carboidratos deve ajudar diabéticos a manter bons níveis de açúcar no sangue . Preste especial atenção ao número de carboidratos ingeridos por leitura de rótulos e acompanhamento de refeições . Os carboidratos itens têm um índice glicêmico (IG ), que mede como eles afetam diretamente o número base sugar.The sangue é 100. Quanto mais perto GI da comida é a 100 , mais rápido ele afeta o açúcar no sangue . A carb de baixo IG é toranja , que tem um IG de 25 , enquanto pretzels tem um IG de 83.