Como usar Salvia officinalis (sálvia) para reduzir a glicose

Chá de sálvia (Salvia officinalis) para controle glicêmico

Para pessoas pré-diabéticas ou diabéticas, controlar níveis de glicose no sangue é crucial para evitar efeitos debilitantes da doença. A Salvia officinalis, erva comum sálvia, pode ser usada para reduzir níveis de glicose. A forma mais comum e eficaz é bebendo como chá. Em estudo recente, Cristovao F. Lima e colegas concluíram que o uso de sálvia imita o popular medicamento para diabetes, Metformina.

O que você vai precisar

• Xícara de chá ou café
• Duas colheres de sopa de sálvia fresca (pode substituir por duas colheres de chá de sálvia seca)
• Infusor de chá, filtro de café ou saquê de chá vazio
• Adoçante (stevia, mel ou outro) — opcional
• Chaleira ou panela pequena
• Uma colher

Instruções para o chá de sálvia

1. Prepare a sálvia para infusão. Se usar infusor ou saquê, coloque a sálvia dentro. Se usar filtro de café, coloque a sálvia no filtro, junte as bordas para criar uma bolsinha. Torça o filtro para manter a sálvia dentro.
2. Adicione 600 ml de água à chaleira (ou panela) e leve para ferver. Leva cerca de 3 a 4 minutos, dependendo do calor.
3. Coloque o infusor, saquê ou filtro na xícara.
4. Despeje a água fervente na xícara e deixe em infusão por 5 a 7 minutos. Passo importante para garantir liberação adequada dos princípios medicinais das folhas.
5. Use a colher para remover o infusor, saquê ou filtro. Se houver segunda colher, esprema as folhas entre as duas colheres para extrair todo o líquido.
6. Adicione adoçante ou outros complementos e aproveite!