Placa = substância cerosa depositada dentro das artérias na aterosclerose (endurecimento arterial). Acumula-se tipicamente onde vasos se ramificam ou curvam. Infarto ou AVC ocorre quando coágulo aloja-se contra depósito de placa, cortando fluxo sanguíneo e danificando tecidos. Tratamento cardiovascular foca em prevenção de placas que causam oclusão e formas de reduzi-las/removê-las se já presentes.
Estudo de 2009 na Louisiana State University quantificou importância de ácidos graxos ômega-3 na prevenção de ruptura de placas carótidas e liberação de fragmentos que migram ao cérebro causando AVC, AITs e perda visual (Ref. 1).
Equipe liderada por Hernan Bazan, M.D., professor assistente de cirurgia na LSU. Em colaboração com Yale, examinaram placas carótidas removidas cirurgicamente. Aquelas com alta inflamação e menos ômega-3 tinham maior probabilidade de ruptura. Aumentar ômega-3 pode prevenir AVC reduzindo risco de fratura.
Corpo não produz ômega-3 suficiente para efeito terapêutico, mas nível aumenta consumindo peixes (atum, salmão, arenque, truta) ou suplementos.
Estudos mostram vitamina C crucial na reparação/cicatrização do interior de artérias coronárias e carótidas, camada endotelial (Ref. 2). Quando camada não mantida, áreas de estresse mecânico tornam-se sítio de lesões iniciando aterosclerose.
Níveis adequados de vitamina C necessários para produzir colágeno (cicatrização de feridas, manutenção saudável de vasos). Estudo na University of Mississippi (Anthony Verlangieri, M.D.): vitamina C e E necessárias para reparar/sustentar camada endotelial interna das artérias.
Alimentos ricos em vitamina C (frutas, vegetais) e/ou suplementos fornecem nutrientes para artérias saudáveis.