O gengibre atua como anti-inflamatório natural, sendo útil contra a artrite. A medicina ayurvédica utiliza gengibre fresco há séculos com essa finalidade. Pode ser consumido in natura, em compressas ou como chá. Atenção: pode aumentar o risco de sangramento; evite se tiver problemas de coagulação, diabetes ou cardiopatias.
A pimenta vermelha contém capsaicina, substância analgésica, e beta-criptoxantina, um carotenóide com potente ação antioxidante. Estudo no Reino Unido mostrou que dietas ricas em beta-criptoxantina reduziram pela metade o risco de artrite.
Especiaria amarela comum na culinária indiana, também chamada curcumina. Possui propriedades anti-inflamatórias. O uso excessivo pode causar desconforto gástrico.
Rico em antioxidantes, ajuda a prevenir danos celulares por radicais livres, reduzir inflamação e atenuar efeitos degenerativos do envelhecimento. Outros alimentos ricos em antioxidantes: espinafre, cenoura, couve, frutas cítricas e pimentões.
Remédio popular americano para artrite, contém quatro compostos anti-inflamatórios. Pode ser adicionado aos alimentos ou consumido como chá (meia onça de alecrim em 1 litro de água fervente, infusão por 30 minutos; uma xícara antes de dormir e outra ao acordar).
Consulte sempre seu médico antes de iniciar qualquer tratamento fitoterápico ou suplementar, especialmente se estiver grávida.