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Plantas Solanáceas e Artrite: Relação Controversa

Vegetais e plantas solanáceas têm possível ligação com artrite em pessoas sensíveis. Alcaloides, substância contida nas solanáceas, podem danificar articulações e ossos saudáveis e piorar doenças articulares degenerativas. A pesquisa nesta área não é definitiva o suficiente para oferecer prova positiva dos efeitos nocivos das solanáceas. Baseado no seu estado de saúde e análise das informações disponíveis, cabe a você decidir consumir ou não estes alimentos.

Plantas Solanáceas

Segundo o Natural News, existem mais de 2.800 espécies de plantas solanáceas. Solanáceas que podem causar ou exacerbar artrite pertencem à família Solanaceae e incluem vegetais e frutas como batatas, tomates, pimentões doces, pimentas picantes, berinjela, cerejas, physalis e gayuba. Batata-doce, inhame, pimenta preta, pimenta branca e abacate estão entre alimentos solanáceas sem efeito aparente na artrite. Segundo o site de George Mateljan, The World's Healthiest Foods, embora pertençam à mesma ordem botânica das solanáceas, pertencem a famílias diferentes.

Por Que Podem Causar Dano

Plantas solanáceas contêm alcaloides; a menor concentração está nas consumidas como alimentos (frutas e vegetais), com níveis mais altos em outras plantas solanáceas. A maioria das pessoas come vegetais solanáceas sem problemas, e cozinhar reduz seu já baixo teor de alcaloides. Isso contribui para a suposição de que efeitos nocivos experimentados por quem consome estes alimentos decorrem de sensibilidade a alcaloides e não reação alérgica, conforme artigo "Artrite Degenerativa" do Dr. Jonathan V. Wright no site da Tahoma Clinic.

Alcaloides e Artrite

Alcaloides são compostos nitrogenados. Alguns são venenos conhecidos, outros têm usos medicinais — nicotina, quinina, cocaína, morfina. Segundo George Mateljan, pesquisadores teorizam que alcaloides esteroidais nas solanáceas extraem cálcio dos ossos e causam inflamação articular. Isso leva à recomendação de que pessoas com artrite, gota e outras doenças articulares degenerativas eliminem solanáceas da dieta para determinar relação causal.

Pesquisa

Segundo site da Universidade de Washington, "Dieta e Artrite", 6 de julho de 2006, não existe prova positiva de que certos alimentos causem ou piorem artrite. Reconhecem que, embora informação ligando solanáceas à artrite exista, a relação permanece não comprovada. Em seu artigo "Artrite Degenerativa", Dr. Jonathan V. Wright afirma que testes laboratoriais não verificam associação entre solanáceas e artrite porque o problema vem de sensibilidade a alcaloides, não alergia. Dr. Wright também diz que pode levar 3 a 4 meses para sentir benefícios de eliminar solanáceas.

Conclusão

Não experimente com sua dieta sem consultar seu provedor de saúde. Eliminar alimentos consumidos habitualmente causa depleção de vitaminas e minerais necessários e possível início de problemas associados. Baseado no seu estado de saúde atual, seu médico aconselhará sobre efeitos negativos de eliminar alimentos solanáceas das refeições.