Farinhas alternativos

alergias trigo é um dos oito grupos de alergias alimentares classificados pela Food and Drug Administration. 1 em 133 americanos tem a doença celíaca, uma intolerância genética ao glúten de trigo . Farinhas que não contêm glúten de trigo ou de mistura de vários tipos de exigir para alcançar os melhores resultados. Arroz Farinha

Feita a partir de arroz descascado , que pode ser usado sozinho para molhos e sopas de espessamento ou em combinação com outras farinhas para o cozimento . Compre em pequenas quantidades e leve à geladeira ; estraga rapidamente.
mourisco Farinha

Não é um grão de todo, mas um parente de ruibarbo, farinha de trigo é rico em proteína. Feita a partir de grumos de trigo sarraceno chão, ele é comumente usado para fazer macarrão soba japonês e panquecas.
Qunioa Farinha

Como uma proteína completa , farinha de quinoa contém o perfeito equilíbrio entre vitaminas, minerais e aminoácidos. Ele acrescenta umidade ao cozer e é a farinha menos susceptível de causar uma reação alérgica.
Soja Farinha

feito de soja moído , farinha de soja acrescenta um impulso proteína para assados , pode ser usado como uma espessa e misturado com água faz com que o leite de soja .
Tapioca Farinha

derivado da planta da mandioca , seus usos variam de amaciar assados aos produtos farmacêuticos vinculativos. Se é difícil de encontrar, verificar um mercado asiático.