Alergia contra Intolerância

As reações adversas aos alimentos são comuns, mas muito poucos são realmente alergias alimentares. De acordo com o Dr. James T. Li, um especialista em alergia Mayo Clinic, apenas 4 por cento dos adultos têm alergias alimentares verdade , mas cerca de 8 por cento das crianças com menos de três tê-los. Alergias e intolerâncias alimentares podem muitas vezes têm sintomas muito semelhantes , mas as alergias podem ser muito mais graves. Uma pessoa pode ser capaz de tolerar pequenas quantidades de um alimento que causa a intolerância ; que não é o caso de uma alergia . Alergias Alimentares

A alergia alimentar afeta o sistema respondendo ao alimento específico em um número de maneiras. Em primeiro lugar, os erros do sistema imunológico a alimentos por uma substância nociva , eo corpo , em seguida, começa a produzir anticorpos para combater a comida . Após a reacção alérgica inicial , se a comida é consumida novamente em qualquer quantidade dos anticorpos criados detectará esta e alertar o sistema imunológico . O sistema imunológico reage liberando histamina e outras substâncias químicas na corrente sanguínea e produz sintomas de alergia alimentar . Intolerâncias
Intolerância Alimentar

alimentares podem ocorrer por uma série de razões . As intolerâncias alimentares mais comuns são provavelmente criado pela falta de uma enzima necessária para digerir a comida , como a intolerância à lactose. Síndrome do intestino irritável é muitas vezes confundido como uma alergia alimentar ou intoxicação alimentar. Outros podem ter sensibilidade aos aditivos alimentares, tais como sulfitos, muitas vezes encontrados no vinho e produtos enlatados , que podem desencadear ataques de asma. A doença celíaca é uma condição crônica digestivo muitas vezes confundido com alergias alimentares e é desencadeada pelo glúten e alimentos que contenham trigo, cevada e centeio. Muitas vezes as pessoas sofrem de aversões alimentares causadas por fatores psicológicos que podem criar sintomas físicos semelhantes aos de uma alergia.

Sinais e Sintomas

reacções alérgicas a alimentos muitas vezes ocorrem rapidamente uma vez que o alimento foi ingerido, e do início dos sintomas é súbito . A alergia alimentar muitas vezes pode causar urticária, uma sensação de formigamento na boca e um inchaço da face , língua e garganta . Isso pode causar dificuldade em respirar , tonturas e desmaios. As alergias também podem causar náuseas , vômitos e diarréia , sintomas comuns de intolerância alimentar. Leva mais tempo para que os sintomas se manifestar com intolerância alimentar, e muito raramente é que eles incluem inchaço e urticária .

Comuns alergias e intolerâncias

os alimentos mais comuns que causam alimentos reações alérgicas são lácteos, ovos, trigo , soja, amendoim, nozes e peixe. Esta não é uma lista exaustiva , e as pessoas podem ser alérgicas a muitos tipos de alimentos . É comum que algumas alergias , tais como para o leite , a estar presente na infância e terminam na idade adulta . Peixe e porca alergias geralmente se estendem até a idade adulta. Alguns alimentos que comumente causam intolerância alimentar são lácteos , trigo, amendoim e nozes .

Diagnosticar alergias e intolerâncias

um médico pode realizar uma pele simples e exame de sangue para verificar a existência de algum tipo de alergia . Ele é muitas vezes sugerido para simplificar a dieta e manter um diário alimentar para identificar todos os alimentos que podem estar causando a intolerância.