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Efeitos das Alergias Alimentares em Crianças: Sintomas e Tratamento

Mecanismo

Alergias alimentares em crianças são desencadeadas por anticorpos IgE que reconhecem substância ingerida como nociva, liberando histaminas. A resposta histamínica causa inflamação e reações alérgicas por ingestão, inalação ou contato cutâneo.

Função

Alergias moderadas causam rinite alérgica e asma alérgica por inflamação das vias nasais e aéreas, resultando em espirros, coriza, congestão, tosse, chiado e dificuldade respiratória.

Efeitos Digestivos

Alergias a glúten de trigo e laticínios manifestam-se no sistema digestivo ao consumir pães, cereais, leite ou queijo, causando diarreia, náusea, vômito, dor abdominal e fadiga.

Reatividade Cruzada

Alimentos como queijos curados, grãos, leguminosas, frutas e nozes podem apresentar reatividade cruzada com pólen e mofo, simulando sintomas sazonais de febre do feno: olheiras alérgicas, conjuntivite e congestão.

Considerações

Alergias alimentares podem causar irritação cutânea: urticária com coceira ou eczema. Em reações graves, urticária na boca espalha-se e aumenta dentro de 5 minutos do contato.

Aviso

Anafilaxia é reação potencialmente fatal, comum em alergias a frutos do mar e nozes, desencadeada por contato mínimo (inalação de vapores), causando inchaço instantâneo, sufocamento e inconsciência.

Prevenção e Tratamento

Crianças com predisposição familiar beneficiam-se de diagnóstico por testes de provocação oral e dietas de eliminação. Tratamento com anti-histamínicos, inaladores e injeções de epinefrina de emergência.