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Sobre Alergia a Levedura: Fatos, Sintomas, Tratamento e Prevenção

Fatos

Segundo Mayo Clinic, alergias ocorrem quando sistema imune reage a substância estranha (pólen, veneno de abelha, caspa). Podem ser alérgicos a quase tudo: alimentos, poeira, levedura. Levedura em muitos alimentos como aditivo (fermentação). Alérgicos a levedura devem evitar todos produtos com levedura e tomar medidas preventivas.

Ao ingerir levedura, corpo responde como sob ataque. Sistema imune alvo o invasor, libera anticorpos e histamina. Alergia à levedura também chamada candidíase crônica (levedura mais comum no trato GI). Pessoa com "alergia à levedura" mais precisamente tem excesso de levedura no sistema. Alergia verdadeira à levedura é rara (Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia).

Sintomas

Mais comuns: dor articular, inchaço facial, inchaço abdominal, urticária, olhos lacrimejantes, garganta com coceira, oscilações de humor, falta de ar, queda de pressão, chiado. Aparecem dentro de 5 min de consumir produto com levedura, duram horas se não tratado.

Tratamento

Tome anti-histamínico. Mais recomendado OTC para alergia à levedura: difenidramina (Benadryl). Impede produção de histamina, sintomas cedem. Efeito em 15 min. Se persistir por 2h após difenidramina, procure médico imediatamente.

Prevenção

Evite todos alimentos com levedura. Coma 1-2 porções iogurte/dia para bactérias boas (probióticos) no trato digestivo. Probióticos também em suplementos (farmácias, lojas naturais). Dieta equilibrada, 6 copos água/dia, 8h sono fortalecem imunidade contra reações alérgicas.

Complicações

Alergia à levedura pode levar a infecção por levedura: problemas corpo/pele (erupções, propagação). Enfraquece imunidade e órgãos vitais → complicações graves. Infecção fúngica sinusal pode espalhar a ouvidos, peito, cérebro. Tratamento nos primeiros sinais crucial para controlar/prevenir complicações.