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Sintomas de Alergia ao Milho

Janela Temporal

• Sintomas podem ocorrer dentro de 5 min após ingestão: inflamação e coceira em lábios, boca, garganta (vermelhidão, inchaço, urticária), progredindo para dor de garganta e indigestão.

Sintomas

• Predominantemente digestivos: vômito, náusea, cólicas, diarreia, dor abdominal, fadiga. Podem acompanhar sintomas tópicos: urticária, bolhas, inchaço.

Identificação

• Teste cutâneo: pequena quantidade de alérgeno de milho na pele, puncionada para provocar resposta (inflamação/urticária em sensibilizados). Exame de sangue (RAST): avalia IgE contra alérgeno de milho; níveis altos indicam sensibilidade.

Considerações

• Leia rótulos e aumente consciência de ingredientes. Milho e derivados estão em: fermento em pó, xarope de milho, frutose, extrato de baunilha, massa de pizza, molhos, temperos de salada. Pode ser ingrediente ativo em cremes tópicos, medicamentos, adesivos.

Prevenção

• Evitar consumo de milho e eliminar produtos que o contenham da dieta. Anti-histamínicos orais/tópicos reduzem sintomas por ingestão, inalação ou contato cutâneo. Injeções de adrenalina (EpiPen) para emergências anafiláticas.