Função Hepática: Produção de Bile e Digestão de Gorduras

O fígado produz bile (500–1000 mL/dia), um fluido esverdeado-amarelado contendo sais biliares, fosfolípidos, colesterol, bilirrubina e eletrólitos. A bile é armazenada/concentrada na vesícula biliar. Após a ingestão de uma refeição gordurosa, a colecistoquinina (CCK) desencadeia a contração da vesícula biliar e o relaxamento do esfíncter de Oddi, liberando a bile no duodeno. Os sais biliares emulsionam triglicerídeos → micelas mistas → digestão pela lipase pancreática → absorção de ácidos graxos/monoglicerídeo. A bile também excreta bilirrubina, colesterol e metabólitos de drogas.