Alkaline Food Therapy

pH natural do corpo é de cerca de 6.4. Alguns médicos e especialistas em saúde dizem que o nosso pH ótimo e nossa saúde ideal são indissociáveis. De acordo com esta teoria, quando nos tornamos muito ácida , enfrentamos problemas de saúde que podem incluir a artrite, câncer e doenças infecciosas. Comer mais de certos alimentos e evitar muito dos outros pode promover esse equilíbrio. E esse é o ponto crucial do conceito Alkaline Food Therapy . O Perigo Ácido

Segundo os defensores da teoria da saúde pH , a nossa dieta moderna introduziu muitos alimentos que nos empurram abaixo do pH 6,4 . Alimentos ácidos são cada vez mais disponível e abundante em nossa dieta ocidental moderna - . E é preciso esforço consciente para evitá-los

Esses alimentos incluem carnes (exceto frango ) , frutos do mar, óleos , grãos , nozes, legumes , massas, maioria dos produtos lácteos , produtos alimentares mais enlatados e processados , drogas e álcool . Mesmo escolhas considerados saudáveis em muitos aspectos - como o óleo de semente de linho, bolos de arroz e leite de soja - pode " acidificar " o corpo
Alcalinizantes

Segundo . proponentes da teoria equilíbrio do pH , comer alimentos alcalinizantes " " pode trazer equilíbrio para o corpo. E felizmente - e talvez não por coincidência - os alimentos que as pessoas precisam para restaurar seu equilíbrio são considerados alimentos saudáveis. Estes incluem a maioria dos vegetais (raiz , folhas verdes , brotos, abóboras, solanáceas e legumes mesmo fermentados) , a maioria dos frutos, sementes, ovos , iogurte, queijo cottage , especiarias , chás e sucos de tofu.

Dependendo de qual " alcalinizantes "expert você seguir , a teoria sustenta que se deve ter entre 75 e 80 por cento de alimentos alcalinizantes e entre 20 e 25 por cento " acidificação " alimentos a cada dia.
falta de provas

a maioria dos médicos convencionais - incluindo consultar médicos da Arthritis Foundation - gostaria de salientar que não há nenhuma pesquisa ou evidência indicando que alimentos alcalinos como alvo a maioria das doenças proponentes afirmam

entanto . , alguns médicos admitem que se as pessoas fossem para preencher 75 a 80 por cento de sua dieta com os alimentos " alcalinizantes ", como frutas e legumes , é provável que as pessoas iriam perder peso - o que pode ter um efeito positivo sobre a artrite , reduzindo o stress nas articulações. A perda de peso também pode afetar positivamente a doenças cardíacas, diabetes e muitas outras doenças .

Assim, enquanto o conceito de pH carece de apoio na comunidade médica , não é considerado perigoso ou insalubre.