Acidophilus é um dos probióticos mais estudados e antigos — preparação contendo bactérias vivas — encontrado naturalmente no corpo e em laticínios. Também pode ser tomado como suplemento dietético. Clínica Mayo recomenda que qualquer pessoa com danos intestinais, sistema imunológico enfraquecido ou supercrescimento bacteriano intestinal evite acidophilus.
Cepa DDS de acidophilus — Lactobacillus acidophilus DDS-1 — é amplamente pesquisada e pode ser o probiótico mais comum ingerido. Atributos benéficos: auxílio na digestão, criação de bactérias saudáveis que combatem bactérias ruins; criação de vitamina B e ácido fólico; criação de lactase, que auxilia digestão de proteínas do leite.
Lactobacillus acidophilus LA-5 é cepa em laticínios, geralmente iogurte, e criada em laboratórios. Benefícios similares ao DDS: fornecer bactérias saudáveis ao estômago e auxiliar digestão. LA-5 reconhece bactérias-alvo vivas e aumenta produção de lactacina B, beneficiando estômago.
NCFM é outra cepa benéfica. Estudo de 2001 "The Scientific Basis of Lactobacillus Acidophilus NCFM Functionality as a Probiotic" mostrou que probióticos reduzem diarreia em crianças. Estudo de 2010 "Probiotic Gouda Cheese Study" revelou que NCFM ajuda idosos a desenvolver sistemas imunológicos mais fortes.
Iogurte é fonte de acidophilus, mas nem todo iogurte de supermercado tem mesma quantidade do probiótico útil, se tiver. Procure rótulo "culturas vivas e ativas". Refere-se a probióticos adicionados para melhorar iogurte. Olhe verso da embalagem para lista de ingredientes: probióticos geralmente listados individualmente. Leite e queijo também vêm "enriquecidos" com probióticos. Suplementos e acidophilus líquido vendidos em lojas de produtos naturais.