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Os Benefícios do Chai Tea

Para a maior parte do mundo, "chai" é termo genérico para chá. No hemisfério ocidental, particularmente EUA, "chai" refere-se especificamente a masala chai. Masala chai é chá preto misturado com especiarias indianas e leite vaporizado. O sabor doce, cremoso, de canela do chai é muito popular mundialmente e acredita-se ter benefícios à saúde.

Ingredientes

A base do masala chai é chá preto forte, normalmente Assam. O sabor distinto vem de sua mistura de especiarias: gengibre, cravo, cardamomo, noz-moscada, canela e pimenta preta. O doce vem do leite vaporizado e mel.

Assam

Chá Assam leva nome do vale na Índia onde cresce melhor. Rio Brahmaputra atravessa este vale e inunda toda primavera e outono por milênios. Inundações depositam minerais e limo no solo arenoso. Clima: monção quente e inverno fresco e seco. Condições perfeitas para cultivar Assam. Estudos científicos sugerem chás pretos como Assam podem ter benefícios únicos. Acredita-se que Assam reduz cortisol (hormônio do estresse). Outro benefício possível: melhora de memória que poderia contrabalançar Alzheimer. Também se pensa que previne câncer, tumores malignos e AVC.

Antioxidantes

Chá preto é cheio de antioxidantes poderosos como polifenóis. No dia a dia, o corpo cria "radicais livres" que danificam células e atrapalham atividade celular. Antioxidantes neutralizam estas moléculas nocivas e podem até reparar danos causados.

Outros Ingredientes

Como chai tem tantos ingredientes naturais, há outros benefícios além do chá preto. Gengibre auxilia e repara sistemas digestivo e respiratório e fortalece imunidade. Cravo ajuda corpo a gerar calor, valioso na estação de gripes. Canela atua como catalisador para outros ingredientes. Cardamomo estimula mente e melhora memória e clareza.

Substituto Saudável

Chai é substituto saudável para café. Tem menos cafeína e não é tão ácido. Consumo habitual de café acredita-se que atrapalha digestão, agita úlceras e causa problemas de sono. Ingredientes do chai, especialmente gengibre, têm efeito oposto no corpo.