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Óleo de Alho: Benefícios para Saúde, História e Usos

Alho e seus derivados são famosos por seus benefícios para saúde. Você pode encontrar produtos de alho em farmácias em todo lugar. Alho também é um alimento básico de muitos pratos internacionais de comida. Qual é o grande negócio sobre alho?

História

• Por vários séculos, alho tem sido usado como remédio natural para uma variedade de questões médicas como infecções respiratórias, problemas intestinais, doenças de pele e vermes. Durante grandes conflitos, alho tem sido usado para tratamento de feridas e combater infecção por aplicação direta. Relata-se que alho tem propriedades de redução de colesterol e impulso do sistema imunológico, além de fornecer proteção contra doenças cardíacas.

Óleo de Alho

• Uma das variações de alho é óleo de alho. Óleo de alho tem sido produzido pelos últimos 80 anos. É fabricado marinando alho picado e esmagado em óleo vegetal por pelo menos 24 horas. Os pedaços restantes de alho são então removidos do líquido restante. O outro método de fazer óleo de alho é submetendo alho esmagado ou picado a destilação a vapor e extraindo o óleo natural (www.gourmetgarlicgardens.com/pill.htm). Tomar cápsulas de óleo de alho ajudará você a evitar o infame "hálito de alho", que é um benefício adicional.

Benefícios Naturais

• Ambas as variantes de óleo têm seus próprios benefícios naturais específicos. Óleo de alho derivado do método de destilação a vapor contém DADS e DATs (sulfetos antioxidantes). Os sulfetos neste óleo têm algumas propriedades antibióticas, combatem câncer e fortalecem o sistema imunológico. Estes sulfetos são distribuídos por todo o corpo pelo sistema linfático.

  Óleo de alho derivado do método de marinada não contém tantos DADS e DATs quanto óleo destilado a vapor, mas tem altas quantidades de propriedades antibióticas, bem como forte capacidade de evitar formação de coágulos sanguíneos. Isso é devido ao composto químico ajoene, que é obtido comercialmente apenas através de óleo de alho feito por marinada. Este tipo de óleo também tem benefícios do sistema circulatório além de ajudar o coração.

Estudos

• Óleo de alho tem a capacidade de baixar colesterol, e ajuda a prevenir desenvolvimento de tumores devido a enxofre alil. É especialmente eficaz contra desenvolvimento de cânceres de próstata e estômago. O Iowa Women's Health Study monitorou 41.000 mulheres e seu consumo de alho. Mulheres que tomaram alho consistentemente foram encontradas com 35% menos chance de contrair câncer de cólon (www.earthturns.com/Natural-Garlic-Oils/57.htm).

Advertências

• Para evitar efeitos colaterais negativos, não consuma óleo de alho em combinação com medicamentos afinadores de sangue (ex: aspirina), pois alho é um afinador de sangue natural. Não tome óleo de alho antes de cirurgia. Pessoas com distúrbios sanguíneos devem ficar longe de óleo de alho. Se você consumir muito suplemento de alho, pode acabar cheirando a alho, então tome com moderação. Sempre converse com um médico ao considerar tomar suplementos.