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Benefícios da Cerveja de Gengibre: Saúde e História - Ainda é Bom para Você?

Ao longo da história, o gengibre tem sido usado como remédio para todo tipo de males e doenças. Muitos assumem que ginger ale e cerveja de gengibre, porque são feitos com gengibre, carregam os mesmos benefícios. Este é o caso, ou as técnicas modernas de fabricação de refrigerante eliminaram os benefícios do ginger ale e da cerveja de gengibre?

Gengibre para Problemas Digestivos

• Por séculos, o gengibre tem sido usado por culturas asiáticas como remédio para problemas digestivos. Náusea, gases e indigestão são todos males que têm sido tratados comendo gengibre. Em uma edição recente de Obstetrics and Gynecology, um estudo mostrou que gengibre ajudou a aliviar enjoo matinal em mulheres grávidas.

Gengibre como Anti-Inflamatório

• Gengibre tem mostrado ter propriedades anti-inflamatórias. Raiz de gengibre é cheia de um composto chamado gingerol, que pesquisa mostrou ter propriedades anti-inflamatórias. Gingerol também mostrou alguma eficácia como analgésico, particularmente para pacientes com artrite.

Gengibre e Câncer

• Houve até pesquisa mostrando que gengibre mata células de câncer ovariano. Além disso, células de câncer ovariano não parecem desenvolver resistência como fazem com alguns medicamentos para câncer. Mais pesquisa é necessária para confirmar benefícios do gengibre, e determinar se pode haver benefícios com outras formas de câncer. A perspectiva é promissora até agora.

Como Usar Gengibre

• Você não precisa comprar gengibre em forma de pílula para aproveitar os benefícios de saúde. Compre uma raiz de gengibre fresca e use em sua culinária para obter os benefícios. Procure online por algumas receitas ou apenas fatie e adicione à sua salada.

A Cerveja de Gengibre Funciona?

• Isso depende do método usado para produzir a cerveja de gengibre ou ale. Cerveja de gengibre ou ale moderna tipicamente não contém a quantidade de gengibre necessária para fornecer muito benefício. Na verdade, a maioria das cervejas de gengibre e ales compradas em lojas não contêm gengibre real, apenas aromatizante de gengibre. Algumas marcas são feitas com gengibre real, no entanto (tanto quanto 25 gramas por garrafa). Essas normalmente podem ser encontradas em lojas de alimentos saudáveis.

Fazendo seu Próprio Ginger Ale

• Fazer seu próprio ginger ale é mais fácil do que você pensa. Aqui está uma receita simples que faz uma bebida deliciosa:
  Deixe em infusão uma xícara de gengibre finamente picado em duas xícaras de água por cinco minutos. Deixe esfriar por 20 minutos, depois coe para tirar os pedaços de gengibre.
  Prepare uma calda simples de uma xícara de açúcar para uma xícara de água fervente. Uma vez que o açúcar esteja dissolvido, reserve.
  Misture 1/2 xícara de água de gengibre, 1/3 xícara de calda simples e 1/2 xícara de água com gás. Esprema uma fatia de limão para sabor e aproveite. Se preferir cerveja de gengibre, adicione mais gengibre à água de gengibre ou diminua a quantidade de calda simples no copo.