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Como Tratar Constipação com Agrião (Watercress)

Constipação: Causas e Riscos

• Movimentos intestinais infrequentes → inchaço e desconforto abdominal.
• Causas: pouca fibra, pouca água, sedentarismo.
• Complicações: hemorroidas, fissuras anais por esforço.

Agrião: Propriedades

Folha verde escura: depurativo sanguíneo, diurético, alivia constipação. Incorporar em sopas/saladas ajuda pela ação de limpeza.

Receita: Sopa de Agrião Laxativa

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) óleo vegetal
• 1 batata descascada e em cubos
• 1 cebola picada
• ¼ colher (chá) pimenta preta moída
• ¼ colher (chá) sal
• 680g agrião (caules removidos)
• 600ml caldo de frango
• 360ml leite
• 60ml creme de leite batido (opcional)
• Folhas de agrião para decorar
• Panela grande, fogão, liquidificador/processador

Modo de Preparo

1. Aqueça óleo em fogo médio-alto. Refogue batata e cebola até cobrir com óleo. Tempere sal/pimenta. Baixe fogo, tampe, 5 min.
2. Adicione caldo e leite. Ferva, depois fogo baixo, cozinhe 10 min.
3. Adicione agrião, mexa destampado 4-5 min.
4. Bata no liquidificador até cremoso. Volte à panela, acerte sal. Sirva com creme de leite e folhas de agrião se desejar. Guarde sobras na geladeira.

Dicas

• Consuma regularmente para efeito contínuo.
• Combine com ingestão adequada de água e exercício.
• Agrião cru em saladas também funciona.