Perigos da Erva-Mate para o Câncer: Hidrocarbonetos Aromáticos, Cafeína e Fígado

A erva-mate é uma bebida contendo folhas torradas da erva Ilex paraguariensis e água. Originária da América do Sul, tornou-se cada vez mais popular nos EUA. Muitas informações circulam sobre benefícios e riscos. Enquanto os benefícios são debatidos, os perigos para o câncer são apoiados por numerosos estudos.

Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos (HAPs) e Câncer

Estudos recentes encontraram HAPs na erva-mate. Classificados como carcinogênicos, os HAPs estão presentes em vestígios em muitos alimentos, sem risco à saúde. Contudo, a erva-mate continha HAPs suficientes para ser comparada a fumar um maço de cigarros por dia.

Efeito Estimulante e Câncer

A erva-mate contém cafeína. Em excesso, causa nervosismo e ansiedade. Além disso, níveis elevados de cafeína aumentam frequência cardíaca e pressão arterial. Um estudo na University of San Francisco vinculou mortalidade por câncer à hipertensão.

Doença Hepática e Câncer

Estudos mostram que grandes quantidades de erva-mate afetam adversamente o fígado. Este é crucial na desintoxicação de resíduos de medicamentos, inclusive quimioterápicos. Estudos clínicos recentes descobriram ligação direta entre doença hepática e formação de câncer.