Como Fazer Mel Infundido com Gengibre: Receita Caseira para Imunidade

Gosto de formas criativas de tomar meu remédio. Mel e gengibre são favoritos quando tenho gripe — especialmente dor de garganta, febre ou calafrios. Parece estranho, mas gengibre ajuda baixar febre e eliminar calafrios. Outra vantagem: mel não pasteurizado é rico em enzimas e afasta germes. Uso gengibre para fortalecer imunidade.

O problema: canso de beber chá de gengibre sempre. Então mantenho mel infundido com gengibre à mão. Pode misturar em iogurte natural, aveia, chá. Gosto especialmente com camomila ou chá verde. Veja como infundir gengibre no mel.

O que Você Vai Precisar

• Pedaco de 5 cm de raiz de gengibre inteira
• Mel, aproximadamente 1 xícara
• Pote de vidro 240 ml (tipo mason) com tampa hermética

Instruções

1. Encontre raiz de gengibre em supermercados. Procure raiz que não pareça murcha e seca. Quer uma que pareça fresca e bonita.
2. Corte pedaço de 5 cm da raiz. Usando borda de colher ou faca pequena, raspe a casca. Se fresca, sai facilmente.
3. Pique grosseiramente a raiz e amasse levemente com fundo de copo ou costa da faca.
4. Coloque em pote de vidro esterilizado de 240 ml (gosto de mason jar). Se não achar, use qualquer pote.
5. Cubra com mel até o topo. Feche bem e guarde na geladeira. Pode começar a usar após 4 dias. Dura cerca de 2 semanas.