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Como Usar Funcho para Saúde da Mulher: Regulação Menstrual, Menopausa e Lactação

Sementes de funcho contêm fitoestrogênio, composto que age como forma suave do hormônio feminino estrogênio. Propriedade torna eficaz para regular menstruação, aliviar sintomas da menopausa e ajudar mães lactantes a aumentar produção de leite.

O que Você Vai Precisar

• 2 c.c. sementes de funcho
• 1 xícara água
• 1 xícara sementes de funcho torradas
• 1 xícara sementes de abóbora torradas
• 1/4 xícara água
• 1 c.s. manteiga
• 1/2 xícara açúcar
• 2 c.c. funcho moído
• 1/4 c.c. bicarbonato de sódio

Instruções

Decocção de Funcho para Saúde da Mulher

1. Amasse levemente sementes com pilão ou saco plástico e martelo. Coloque em panela.
2. Adicione água, tampe e ferva. Deixe em infusão tampado 10-15 min.
3. Coe para xícara aquecida. Beba 3 xícaras de chá de funcho ao dia.

Sementes de Funcho Torradas para Saúde da Mulher

4. Coloque 1/2 xícara sementes em frigideira pesada sem untar. Fogo médio.
5. Toste levemente até ficarem fragrantes e mais escuras, ~2 min. Mexa sempre.
6. Retire do fogo, deixe esfriar. Guarde em pote de temperos seco.
7. Mastigue 1 c.c. sementes torradas como lanche. Polvilhe em saladas, cereais, adicione a marinadas, molhos ou asse em biscoitos, pães. Use em receitas de porco e peixe.

Funcho Cristalizado (Candied Fennel) para Saúde da Mulher

8. Combine funcho torrado e sementes de abóbora, reserve.
9. Coloque água, manteiga e açúcar em panela pesada. Fogo baixo, mexa até dissolver açúcar.
10. Aumente fogo e cozinhe 2 min. Ficará xaroposo.
11. Retire do fogo, adicione funcho moído e bicarbonato. Adicione sementes torradas e mexa rápido para cobrir com calda.
12. Despeje em assadeira. Deixe esfriar completamente e guarde em recipiente fechado.